プロフィール

山口裕子(やまぐちーず)

J.S.A.認定ワインエキスパート

J.S.A.認定SAKE DIPLOMA

J.S.A.「ワイン検定」認定講師

C.P.A.認定チーズプロフェッショナル

C.P.A.「チーズ検定」認定講師

2019年度 C.P.A.「チーズ検定」表彰講師

2020年度 JCA専属審査員

CAFA®フロマジェ       

CAFA®チーズアート認定講師  

CAFA®︎チーズエキスパート

フランスチーズ鑑評騎士の会「シュヴァリエ」

F.B.O.認定 日本酒唎酒師

日本BBQ協会 BBQインストラクター

Y's Cheese Salon 、Salon de Yamagucheese主宰

 

 

山口裕子(やまぐちーず )

日本航空国際線CA卒業後、フランス三つ星レストラン『トロワグロ』新宿店でワイン販売に携わる。『ザチーズルーム』でチーズの講師を5年間勤め、その後独立。国内外のチーズ生産者を訪ね歩きその魅力を発信することをライフワークに、数多くのチーズプロフェッショナルの育成にも力を注ぐ。